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Ziegenkäse
In Edelstahltanks ausgebaut und anschließend für etwa drei Monate in der Flasche verfeinert
das sich jeden Tag klarer zeigte und uns den Weg wies
Malolaktische Gärung durchgeführt
garganega verona igt Format:0,75 l ZiegenkäseDer Garganega Verona IGT von Redalmo entsteht im Herzen des klassischen Soave Gebiets, in Monteforte d'Alpone, aus eigenen Weinbergen, die auf vulkanischen Bden basaltischen Ursprungs kultiviert werden. Ein historisches und sehr geeignetes Gebiet, das dem Wein eine ausgeprgte mineralische Note und eine elegante Spannung verleiht und ihn zu einem der authentischsten Ausdrcke der Rebsorte Garganega macht. Die Reben, mit unterschiedlichem Alter von bis